Bezoek aan kaasboerderij De Stelp
De zonnebloem afdeling Appelscha e.o. bezocht kaasboerderij De Stelp in Oldeberkoop
Op een zonovergoten middag ging de Zonnebloem afdeling Appelscha e.o. met 18 deelnemers en 7 vrijwilligers in 7 auto's naar Oldeberkoop om daar een bezoek te brengen aan kaasboerderij De Stelp van de familie Van der Gun.
Wij werden verwelkomt met een kopje koffie of thee met een heerlijk stuk cake. Mevrouw Van der Gun heeft daarna een uitvoerig verteld hoe zij en haar gezin circa 17 jaar geleden vanuit Oudewater uiteindelijk in Oldeberkoop terecht zijn gekomen. Hier bezitten zij 100 koeien op 50 hectare weiland. De koeien worden gemolken met behulp van 2 robots. Slechts 10% van alle melk wordt echt aangewend voor het maken van kaas. De overige 90% (wei) wordt afgevoerd voor het maken van andere producten o.a. Rivella.
In een korte pauze werden wij getracteerd op een glas appel- of perensap. Hierna werd aan de hand van videobeelden het maken van kaas uiteen gezet. Bij de robots werd de werking ervan verteld.
In de winkel kon men velerlei (streek)producten kopen. Zowel in de pauze als aan het einde van de uitleg werd daar goed gebruik van gemaakt.
