Lunch bij Carla Boelen

van kookschool De Kokkerie.

Op 12 juli hebben 12 gasten en 2 vrijwilligers een heerlijke lunch aangeboden gekregen door Carla Boelen van de Kokkerie. Om 12 uur stond er voor de gasten een mooie gedekte tafel klaar en na een welkomstwoordje van Carla, kregen de dames een heerlijke roze champagne aangeboden, waarmee werd geproost op een gezellige en vooral smakelijke lunch. Dat hebben de dames zeker gedaan. De sfeer was buitengewoon gemoedelijk. Bekijk ook de foto's bij deze link.  Er werd gepraat en gelachen en er werd volop  genoten van de heerlijkheden, zoals leuke amuses, met diverse vissoorten. Wildsoep met een glaasje madera en als hoofdgerecht tournedos Bearnaise met aardappelamandelpeertje, groene asperges in bacon aangevuld met een gevuld tomaatje met cantharellen. Tussendoor werd er wijn geschonken en voor hen die dat niet wilden was er iets anders te bestellen. Het sluitstuk van de lunch was toch wel het dessert. Dat bestond uit merengue met warme vanillesaus, ijs en rood fruit. Na nog een kopje koffie, stonden de chauffeurs al weer klaar om hen op te halen. Na veel lieve dankbetuigingen aan Carla, Tineke en Marion, ging men met een voldaan gevoel weer naar huis. Een heel geslaagde activiteit met heel veel dank aan Carla.