Zonnige zomerse picknick

Eindelijk kon het weer: samen enkele uurtjes bij elkaar zijn, smullen van allerlei lekkernijen en genieten van de buitenlucht.

En het was ook nog eens een prachtige, zonovergoten dag, donderdag 22 juli, toen honderd Zonnebloemgasten en vrijwilligers zich op het terras van Boerderij Denissen neerzetten om te smullen van een uitstekend verzorgde en smakelijke picknick.

Het was voor iedereen goed toeven onder de schaduw van de monumentale bomen en parasols. En wat wil je nog meer, als voor je op tafel verse koffie of thee, een heerlijke kop gekruide zoete aardappelsoep met kippendijenvlees, rijkelijk belegde broodjes en krokante kroketten worden geserveerd? De culinaire kroon van deze picknick was ongetwijfeld het creatieve toetje: een schitterende Omelet Sibérienne, een heerlijke ijstaart met cakebodem en bedekt met een romige schuimlaag, prachtig vorm gegeven door chef-kok Mark, liefdevol aangesneden door Liesbeth en geserveerd met warme kersen en slagroom door onze vrijwilligers. Met fleurige zonnebloemen op alle picknicktafels kon dit zomerse lunchfestijn eigenlijk voor niemand meer stuk.

Iedereen was het er met een welgemeend applaus dan ook zonder meer over eens: Liesbeth en haar team en Mark, de creatieve chef-kok van Boerderij Denissen, hadden hun uiterste best gedaan om alle gasten van de Zonnebloem eens lekker te verwennen met tongstrelende lekkernijen.