Kookworkshop voor Medioren

Verslag van de kookworkshop medioren op 11 september op het Waranda college in Oosterhout.

Op 11 september 2024 startte op het Warandacollege om 17:30 uur voor de medioren de kookworkshop. Het was een activiteit die door de medioren zelf gekozen was op hun jaarlijkse bijeenkomst.
Voor de organisatie was dit een eerste keer dat deze activiteit werd georganiseerd. De bedoeling was een gezellige workshop koken met elkaar, die zou eindigen met als resultaat een 3 -gangenmenu, die daar gezamenlijk zou worden genoten.
De vrijwilligers die deelnamen waren al om 17: 00 uur aanwezig om alvast de eerste voorbereidingen te treffen. In afwachting of de kok (onze voorzitter) die deze workshop zou verzorgen, op tijd zou arriveren, hij was namelijk vanuit Schiphol onderweg naar Oosterhout.
Gelukkig was er alles op tijd, de ingrediënten, de vrijwilligers en de gasten en ook de kok.
Na een korte instructie door de chef-kok, werd iedereen aan het werk gezet om aan de hand van recepten en de ingrediënten in een grote keuken alles klaar te maken.
Er werd driftig gesneden, geroerd, geklopt en geproefd door de deelnemers.
Het was een gezellige kookploeg en men had er veel plezier in.
Na afloop werd de tafel gedekt en werd het menu geserveerd en smakelijk op gegeten.
Na de lunch werd keuken weer netjes opgeruimd en het was alsof we er nooit waren geweest. Om 20:00 uur gingen de gasten voldaan naar huis.
De deelnemers en de vrijwilligers vonden het een zeer geslaagde activiteit die voor herhaling vatbaar was.

Dit was het menu van deze workshop:

Mini-garnalencocktail met baby Romain sla

Garnalen met zelfgemaakte cocktailsaus op een bedje van baby-Romain sla

Vispakketje met sinaasappel uit de oven

Kabeljauwfilet met sinaasappelschijfjes, tijm, ui, knoflook en aardappelschaafsel gegaard in kippenbouillon

Appel met Griekse yoghurt

Appelschijfjes, met Pekan nootjes, honing, granaatappelpitjes en Griekse yoghurt op een bordje