Bezoek koffie branderij.
Rondleiding koffie branderij te Maastricht.
Met verbazing hebben we kunnen constateren dat van het hele oude sphinxkwartier, alleen nog oude herinneringen overblijven. Wat we er nu gezien hebben is onder andere een moderne, ambachtelijke koffie branderij, gesitueerd in een van de oude fabriekshallen van de vroegere SPHINX.
Door taxiproblemen kon het programma pas 45 minuten later van start gaan. Daarom niet getreurd, er volgde ondanks dit een uitgebreide introductie van het hoe, wat en waar over het sphinx-kwartier en van koffiebranderij blanche dael. We hebben kennis genomen van het proces van koffieboon tot koffie. Ook is er geproefd van arabic en robuust koffie, en tevens van diverse theesoorten. Met de nodige nieuwe kennis óver koffie, thee en productie proces hierover was het na 1,5 uur tijd voor echte koffie met vlaai, en gezellig na te keuvelen. Aansluitend en met een leuk aandenken keerde iedereen tevreden huiswaarts. 🌻
