Mosselmiddag in Bruinisse

Op 11 aug. 2016 zijn we met een flinke groep gasten naar het Visserij-museum in Bruinisse geweest.

Daar aangekomen met auto,s van de vrijwilligers, werd er eerst een mossel-kookdemonstratie gegeven.

Heerlijke Zeeuwse mossels met de juiste kruiden en groenten gingen in een grote pan.

Al spoedig kwam de heerlijke geur ons tegemoet, even later werden de mossels op de tafels gezet en kon er geproefd worden.

Er waren volop mossels en we bleven “proeven” onder het genot van een glas witte wijn hebben we heerlijk gegeten.

Toen volgde een rondleiding door het museum en we kregen duidelijke uitleg over de visserij.

Tussen het zaad en een volwassen mossel zit 3 jaar! Ook werd ons duidelijk dat er hang-cultuur en bodum-cultuur mosselen zijn.

De beste tijd om mossels te eten is van juni tot okt.

Het was een erg leuke middag in Bruinisse.

                                                                             Joke Afink